鸡蛋哪种吃法更简单，很多人都错了，别走进误区

每天早上起来吃一个鸡蛋，应该是很多人的生活习惯，鸡蛋里面会含有比较丰富的维生素，矿物质以及蛋白质，能够有效提供充足的能量，还可以满足生理的代谢需求。鸡蛋是一种家常的食物，有着各种不一样的烹饪方法，常见的有白水煮鸡蛋，鸡蛋羹，还有油煎鸡蛋等等，那么哪一个做法比较营养价值高呢?

鸡蛋哪一种制作方法营养价值高

油煎的鸡蛋是一种比较常见的方法，其实很多的食物在和油相遇之后就会变得比较美味。只是如今大家的经济已经改善，所以根本就不缺油水，比较喜欢低脂低油的饮食。油煎鸡蛋虽然比较美味，可是也会额外的加上多余的油脂，所以无形之中就会增加食物的热量，导致鸡蛋的营养价值降低。

鸡蛋羹比较适合小朋友或者是老年人群，软嫩的鸡蛋羹完全无需咀嚼，稍微的加上葱花，酱油，香油，味道会更加的不错。而且因为加上很多的水，所以热量也已经逐渐的下降，但是里面的水溶性维生素同样也会受到影响。

茶叶蛋也是很常见的一种食用方法，但是我们也需要注意茶叶蛋是否新鲜，如果是新鲜的茶叶蛋，在蛋壳的保护下里面的脂溶性维生素还有水溶性维生素并不会流失，所以这才是一种营养价值比较高的吃法。

早上吃鸡蛋的一些误区

不要迷信土鸡蛋

许多人都认为土鸡蛋的营养价值更高，其实这种说法并不是很科学，科学家在经过检测之后发现两者之间没有什么太大的区别，所以无需迷信土鸡蛋。

鸡蛋和豆浆会相克

豆浆里面会含有一种胰蛋白酶抑制物，所以就可能会影响到蛋白质的吸收，很多人都说豆浆和鸡蛋不可以一起吃。这种说法也并不是很严谨，因为豆浆在完全煮沸之后，里面的一大酶抑制物早就已经被破坏，不会影响到人体吸收蛋白质。

鸡蛋也容易过敏

在众多的儿童中，大概有8%~10%的人群，可能会有过敏的几率，所以如果对鸡蛋过敏，千万不要吃鸡蛋，同时也需要谨慎的查看标签。

鸡蛋在日常的生活中是一种常见的食物，同样也会拥有着各种不一样的做法。要说哪一种营养价值比较高，必然就是茶叶蛋，但是建议大家在吃鸡蛋的时候千万不要走入一些误区，以免得不偿失。

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