白芷具备多项功效和作用，包括解表散寒、祛风止痛、宣通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓等。其食用方式多样，可以作为茶饮或与其他食材一同熬炖。白芷被中医视为能够治疗风寒感冒、头痛、鼻塞流涕、前额疼痛、牙疼、皮肤瘙痒等疾病的药材。在日常生活中，可以将适量白芷煎煮后作为茶饮，也可以将白芷与粳米同煮成白芷粥，或者与鳙鱼、川芎一同炖煮来缓解头风，与党参、老鸡一同炖煮则可活血化瘀。但请注意，对白芷过敏者不宜使用。白芷是一种药食同源的药材，日常使用最好在医生的指导下进行。同时，食疗并不能替代药物治疗，如果患有疾病，还应及时就医并遵医嘱用药。