近期左旋肉碱又出现在大众实现，左旋肉碱的主要生理功能是促进脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。它真的能减肥？真的没有副作用么？让营养专家为我们一一指出吧！
1、左旋肉碱，自身可以合成
左旋肉碱瘦身被大家传的神奇又特殊，那么它究竟是什么呢？其实左旋肉碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；由于我们自身可以合成，因此认为肉碱不是维生素，是一种“类维生素”，但习惯上仍将其称为维生素BT，左旋肉碱也不是减肥药，它的基本功能是作为载体像传送带一样把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸(以及别的能源物质)只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化并释放能量的。就好比煤炭本身并不能给我们供暖，需要输送到锅炉里燃烧才会带来温度是一个道理，而这个左旋肉碱就作为了这个煤炭的运输带。
所以，左旋肉碱只是一种运载工具，至于究竟燃烧多少煤，则取决于需要多少温度。而至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱，当人体处于运动量大，单位时间
内能量消耗较多，脂肪氧化供能“流量”较大时，此时体内的左旋肉碱也许会缺乏，若补充左旋肉碱就等于是在火焰上加根木头，加快脂肪消耗，也可以说这更适合运动和健美爱好者，最早也是这类人群食用。
