加味黑豆鸡

材料：乌骨鸡/母鸡半只，姜3片，党参3钱，炙甘草1钱半，当归2钱，川芎1钱，白芍3钱，黄耆3钱，菟丝子3钱，黄精5钱，通草5分，黑豆5钱，麻油少许。

做法：

将全部药材放入纱布袋中（红枣除外），把已烫除血水的鸡、姜片及药袋全部放入锅中，加适量水及米酒一汤匙，先以大火煮滚，捞除浮沫后改为小火，炖煮约1小时，取出药袋，加盐调味即可食用。

党参玉米排骨汤

材料：党参、黄耆各三钱、黄玉米两穗、小排骨二分之一斤、盐两小匙。

做法：

玉米洗净，剁段。小排骨洗净，氽滚水烫去浮沬，捞起备用。将玉米、小排骨连同党参、黄耆一起放进煮锅内，加五、六碗水炖煮，约炖四十分钟，排骨熟透即可落盐调味。

玫瑰香附顺肝汤材料：香附1钱，乾燥玫瑰花7朵，猪肝6两，姜3片，葱2根。酒1小匙，太白粉1小匙，盐适量，橄榄油1小匙。

做法：

将香附洗净，与玫瑰花加3碗水，煮5分钟出味后，熄火，去渣留汤。猪肝洗净，切成薄片，加太白粉拌匀，葱洗净切段。再将汤汁煮滚，滴数滴橄榄油，入猪肝，葱，姜，快火煮片刻，加入盐，酒调味即可。