营养科专家特别强调 大家别轻易模仿照吃这份食谱

　　专业解疑

　　据台湾媒体爆料，张惠妹目前的瘦身方法，除了接受中医针灸减肥，还坚持吃中医专门为她配的一套减肥餐：早餐只吃1杯脱脂牛奶、1个蛋和1个水果;中午吃1小盘瘦肉和1小盘海鲜;晚餐则吃1盘青菜、1个水果以及蛋或豆腐或猪肉汤1碗。

　　杭州新华医院营养科副主任于晓看到这份食谱后，第一反应就是：“这份单子并没说明具体的量，而且减肥要根据不同人的不同体质来进行，所以大家千万别随便模仿照着吃。”于晓还一眼看出这份食谱其实是美国医生罗伯特·阿特金斯提出的“低碳水化合物减肥法”，英国前首相“铁娘子”撒切尔夫人就曾用此法减过肥。

　　减肥者基本上不摄入碳水化合物，仅依靠脂肪和蛋白质的分解功能来瘦身，虽然短期内会达到减肥效果，但却会造成酮体水平增高、蛋白质代谢废物增加，容易对减肥者的机体造成很大负担。尤其是患有高血压、心脏病和肾病的人，绝对不能轻易尝试该减肥法。

　　于晓建议，如果想要减肥，一定要先去医院检查身体，然后让专业医生通过个人体质和身体条件，进行合理的食谱安排。并且减肥也不能单凭饮食，健康运动也很重要。

　　台媒曝光的这份食谱后还有一句话，“医师强调这种方式瘦得很快，但只要吃到食谱外的东西，也会吸收得很快、胖得很快。”这与体形忽胖忽瘦的阿妹不谋而合。是阿妹忍不住吃了其他东西才发胖的?于晓表示：“很难说，通常心情不好或压力大，也会引起发胖。”

　　据于主任分析，通常忽胖忽瘦的人都算是“肝郁、气滞加痰湿”型，只要保证心情舒畅，就能适当解除“肝郁”的症状，从而使脾脏运化功能变正常，再由此让“痰湿”症状消除，以让体形恢复正常。