生酮饮食在很久以前是用来治疗儿童癫痫的，最近因为可以达到短期减肥的效果被很多人再次提出来，这种饮食的方式是严格的控制每天的食物的各种元素的含量进行搭配，通过这样的方式达到减肥的效果，那么生酮饮食应该怎么吃？生酮饮食可以达到什么样的效果呢？

一般来说每天的饮食里面高脂肪食物的占比为55-60%，中等量蛋白质占比为30-35%，极低淀粉类占比为5-10%。所以每天大概就只能吃不到一两的饭量，可以多吃肉和油，所以和我们平时的减肥方式是不太一样的，一般减肥的时候都是少吃肉少吃高脂肪。

所以这种饮食结构可以概括为低卡路里、中等量蛋白质、极低碳水化合物、高脂肪，在这里面还应该要注意的就是脂肪和碳水化合物的比例为3:1。这样的饮食结构到底是通过怎样的原理来进行减肥的，这样的饮食真的可以达到减肥的效果吗？

因为碳水化合物通过消化吸收之后在身体里面会转化成为葡萄糖，这是为身体的各个机能提供能量的，如果说碳水化合物过低，可以为身体提供的能量也会远远不够。这个时候身体就会觉得人体处于饥饿阶段，肝脏就会动员身体里面的脂肪，将脂肪转化成为酮体为身体提供能量，这样就分解了身体里面的脂肪。

具体生酮饮食怎么吃呢？严格的控制住碳水化合物的用量，一定是要少于50g/天；主食基本上是高脂肪的食物，比如肉类、鱼类、鸡蛋等食物；可以搭配一些蔬菜，但是一定要选择含糖量很低的蔬菜，比如瓜类、青菜、萝卜等食物；最后再配上一些适量的运动，才不会让身体反弹。

所以这样的减肥方式吃很少的主食的，水果是基本上吃不了的，所以很多人是没办法坚持非常久的。生酮饮食是比较适合短期的减肥，可以在短期内快速的进行瘦身，不适合长期使用这个方法持续减肥，一般使用这个方法在前三个月的效果是最为明显的。

生酮饮食应该怎么吃？生酮饮食并不是所有人都适用的减肥方法，一些年龄小的孩子、孕妇、肠胃有疾病、痛风、结石等人群是不能用这个方法的，如果使用生酮饮食之后产生了不良的反应，就需要及时地进行调整。