芋头富含多种营养成分，具有多种功效和作用，有利于人体健康。
1. 降血压：芋头中含有丰富的钾元素，可以帮助调节血压，降低血压。
2. 促进消化：芋头中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
3. 补血养颜：芋头中含有丰富的维生素C和铁元素，可以促进血液循环，补血养颜。
4. 改善便秘：芋头中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善便秘症状。
5. 提高免疫力：芋头中含有丰富的维生素C和维生素E，可以增强身体免疫力，预防感冒等疾病。
需要注意的是，芋头含有草酸，容易影响钙的吸收，所以在食用芋头时应适量食用，并结合其他富含钙的食物一起食用，以免影响身体健康。
