洋姜具有多种功效与作用，包括缓解消化不良、减肥、抗菌消炎、降低血脂等。
1. 缓解消化不良：洋姜中含有姜黄素和姜辣素等成分，可促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，缓解胃肠不适症状。
2. 减肥：洋姜中的姜黄素可提高新陈代谢速率，促进脂肪分解，有助于减轻体重。
3. 抗菌消炎：洋姜中的姜辣素具有抗菌消炎作用，可预防感染和炎症。
4. 降低血脂：洋姜中的姜黄素可降低血脂水平，预防心血管疾病。
需要注意的是，洋姜虽然有多种功效和作用，但也存在一定的副作用，如过量食用可能会导致口干、口臭等不适症状，故应适量食用。同时，洋姜也不适合所有人群，如孕妇、胃寒体质等人士应慎用。
