甘蔗性寒。

甘蔗又称为干蔗、糖梗等，是禾本科植物甘蔗的新鲜茎秆。具有润燥和中、清热生津、解毒的功效。性寒，味甘。主要入脾、胃、肺经。主治：热病烦渴、反胃呃逆(打嗝)、干咳痰少、阴虚肺燥(人体阴液亏虚，导致肺燥得不到滋润)等。

甘蔗性寒，入胃经，能清胃热、降胃气、止呕哕。可捣汁饮或者鲜品咀嚼咽汁，例如《肘后备急方》中记载：用甘蔗汁，温服，可以治疗卒干呕不息。《外台秘要》中记载：取新鲜甘蔗洗干净，去皮，捣烂榨汁，频频饮之，可用于热病伤津、口干、肺燥咳嗽。

甘蔗性寒，脾胃虚寒者慎用。

相比于药物，甘蔗作为食物作用弱，起效慢，需要经常食用才能起到效果。食物一般不用于治疗疾病，若有不适，请遵医嘱进行辨证治疗。