石斛具有很多功效，主要作用是滋阴养颜、提高免疫力、抗疲劳、降低血压、降血糖等。

1.滋阴养颜

石斛能够滋阴补肾，延缓衰老，使皮肤更加光滑细腻。

2.提高免疫力

石斛含有多种活性成分，可以提高机体的免疫力，增强身体抵抗力。

3.抗疲劳

石斛具有一定的抗氧化作用，能够缓解疲劳，增强体力。

4.降低血压

石斛中的有效成分能够扩张血管，降低血压，预防心血管疾病。

5.降血糖

石斛还可以调节血糖，有助于控制糖尿病等疾病。

需要注意的是，石斛并非万能药，不适宜长期大量食用或过度依赖。同时，因为石斛具有滋阴补肾的作用，适合体质较虚弱的人食用。对于一些患有肝肾疾病、孕妇、儿童等人群，需要在医生指导下酌情食用。