热涨冷缩的道理似乎大家都懂，人也是一样，在冬天的时候会感觉瘦一些，而进入夏天之后，又似乎会变得更胖一点。其实，冬天衣服穿得多，就算你哪个部位多点脂肪，或者手粗腿粗都不容易被人发现。如果你想在夏天秀出好身材，下面这5道秋季减肥谱，定能帮你大忙。

    红绿皮蛋羹

    用料：番茄100克，绿色蔬菜100克，皮蛋1个，植物油30克(实耗5克)，精盐、姜米、葱花、味精、鲜汤、水豆粉各少许。

    ①皮蛋洗净去壳后切成薄片，番茄洗净去皮后也切成片，蔬菜洗净后切成2寸(6厘米)长的段。

    ②炒锅上火。将植物油烧至八成热，将皮蛋片炸起泡后，沥去多余的油。

    ③在锅中掺入鲜汤，加姜米。

    ④煮沸后，放入番茄片和蔬菜，加精盐、味精，烧沸，加葱花即可起锅食用。