都说吃货减肥最可怕，三天两天就反弹。难道，鱼和熊掌真的不能兼得吗？

其实，减肥瘦身没那么可怕，边吃边瘦也不是不无可能。下面这些富含丰富膳食纤维的食物，既是营养早餐的最佳选择，也是助你快速享瘦的“帮手”。不节食、不伤身的一周减肥食谱，快快来收了它吧！

星期一：凉拌紫甘蓝+黄瓜苹果汁

主料：紫甘蓝（适量）

调料：白糖（适量）、精盐（适量）、白醋（适量）

做法：紫甘蓝剥掉老皮，切丝，盛到干净容器里，撒少许精盐拌匀腌渍10分钟。取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。

小窍门：甘蓝用盐腌渍一段时间可是其爽脆，不艮。

主料：苹果（1个）、黄瓜（2个）、水（适量）

做法：准备好苹果和黄瓜，切成小丁。破壁机或榨汁机中装上过滤器，加入黄瓜和苹果，加入一碗温水，打开开关，打30秒就可以了。