不管是水果减肥还是蔬菜减肥，都是减肥队伍当中的“新宠”。与水果相比，蔬菜减肥法也许比水果减肥法更难让人坚持到底，这其中的一个主要原因就是，蔬菜没有水果美味。

其实，不是蔬菜没有水果好吃，只是因为你没有找到正确的食用方法。如果你把减肥蔬菜榨成汁的话，不但口感上会有很大的变化，而且食用的量也会比直接食用要多。这样一来，你就算是想不瘦恐怕都难了。

喝蔬菜汁真的能减肥吗？蔬菜汁的减肥原理是：鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素溶解，并排出体外。从而帮助达到减肥瘦身之目的。

哪些蔬菜能减肥，减肥蔬菜汁怎么做呢？

胡萝卜汁

每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝的母亲高得多;患有溃疡的人，经常饮用胡萝卜汁可以显着减轻症状。