三、冬菇凤爪汤

材料：鸡爪15只，花生、饭豆各120g，冬菇10朵，鲍鱼片4片，红枣6枚，盐一小匙。

做法：

1、鸡爪洗干净，入滚水汆烫，去除泡沫和血水后捞出来，以凉水洗干净。

2、红枣洗干净，花生、饭豆洗干净，浸泡至软；冬菇洗干净，泡软，去蒂。

3、鲍鱼片洗干净，泡软备用。

4、锅里加适量的水，放入全部材料，旺火煲滚，改中稳火煲3小时，至花生，饭豆，鸡爪熟透后，放盐调味。

功效：冬菇凤爪美白祛斑汤里冬菇补气血，适合气虚头晕，贫血或者抵抗能力差，年老体弱者食用；花生皮有相当好的止血作用，煲汤时不要剥掉花生皮。本款美白祛斑汤有预防淤斑的作用，可以让旧的淤斑及早褪去。

四、绿豆百合美白汤

材料：绿豆25克，赤小豆25克，百合25克，盐、糖各适量。

做法：

1、将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

2、大火煮滚后，改以小火煮到豆熟；依个人喜好，加盐或糖调味即可。

功效：绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2)、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效；赤小豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素(B1、B2)、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、舒通血脉；百合则含有人体所需的营养物质，如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、气血津液，可以养肤、润肤、美肤。其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用。