中医营养学认为，白萝卜煮水喝有助于消食、下气、化痰。白萝卜，又称莱菔、菜头、芦菔，其性味辛、甘，凉，归属于脾、胃、肺、大肠经。这款常见的食物在中医理论中被认为具有消食、下气、化痰、止血、解渴和利尿的功效。

饮用煮白萝卜水可辅助缓解因饮食积滞、呕吐吞酸(即反酸)、脘腹胀满等引起的不适。同时，它还能帮助缓解痰热咳喘的症状。由于白萝卜具有清凉的性质，它可以通过清血热来止血，饮用其煮水可减轻小便短赤(即尿少、尿色深黄)以及淋证(包括尿频、尿急、尿痛)等症状。

尽管白萝卜具有一定的药用功效，但它毕竟是一种食物，其药用效果相较于药物来说较弱，因此一般不作为治疗疾病的主要手段。在具体应用时，还需要遵循医生或专业人士的建议。