莲藕

做法一：莲藕也是根茎类蔬菜的一种，秋食莲藕可以选择做藕粥。将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥软，吃的时候可加点白糖。

做法二：可以拌着吃，比如萝卜拌莲藕。将红、白萝卜切成3厘米的长细条，用1小匙盐腌拌软化，然后将切成薄片的莲藕，和红、白萝卜一起用调料拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时后味道最好。

红薯

红薯是公认的帮助排便食品，在秋天也最好多吃点，它既可作主食，又可当蔬菜。推荐下列食法：

做法一：炒红薯。红薯250克；加油、盐炒熟，一次吃完，1天2次。

做法二：红糖红薯叶。生红薯叶捣烂，调红糖，贴腹脐。

苹果

刚好秋天也是苹果刚刚下来的季节，苹果里的纤维，能使大便变得松软，便于排泄。苹果里的有机酸，能刺激肠子蠕动，有助排便。

注意：冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃，平时有胃寒症状者忌生食苹果。

大豆酱

大豆在韩国有“地里长出来的牛肉”的美称，韩国人经常用大豆做成各种酱。大豆中本来的膳食纤维会变软，有益菌在发酵过程中会更多，这些都能有效地帮助肠胃消化。所以，我们也不妨在秋季多吃点大豆的发酵食品，如炸酱、黄酱、甜面酱。可以就着面条、烙饼、馒头吃，也可以直接拿蔬菜蘸着吃。

解决便秘从以上的食疗方法开始入手吧！