相信很多人从小就听说过这样一句话，“吃饭的过程中不要喝水，喝水对肠胃不好。”对此，有些人严于律己，在吃饭时绝不喝水；有些人却反其道而行，吃饭不喝水就会觉得难以下咽。那到底吃饭能不能喝水呢？“吃饭不能喝水”这种说法究竟正确与否呢？吃饭不能喝水有没有科学依据呢？如果你也被这些问题困扰，下面就一起来了解一下吧！

吃饭能不能喝水？

吃饭时，可以喝水，但是一定要注意适量，建议在吃饭的过程中，尽量不要大量喝水。因为有时候吃饭，不如说吃一些辛辣刺激类的食物，过程中喝水是不可避免的，所以是可以喝水的。那为什么不建议吃饭过程中大量喝水呢？其实这关系到肠胃的健康。

因为吃饭过程中喝水，会影响到肠胃的蠕动消化，同时还会影响日常进食。

吃饭时大量饮水的危害

1.影响胃部蠕动消化

相信大家都知道，肠胃是人体重要的消化器官，当肠胃功能受到阻碍，势必会影响消化。在吃饭过程中大量饮水，会导致胃部分泌的胃酸浓度降低。而胃酸的浓度降低，那么胃部对食物的消化作用也会大大降低，从而影响胃部的蠕动和消化。因此不建议吃饭的过程中大量饮水。

2.影响人体对营养的吸收

由于人体只能吸收已经消化的食物营养，所以当大量饮水导致人体消化食物作用降低后，人体吸收的食物营养也会因此大打折扣。所以，为了不让你食用的美食“白白浪费掉”，建议还是在吃饭的过程中少量饮水。

3.影响进食

“喝水喝饱了”，自然就影响进食。因为人体的胃部虽然是一个具有伸缩功能的器官，但是当它的所容纳的物质达到了你日常进食的体积后，就会出现饱腹感。这时，胃部就会向大脑发出信号，不要再进食了，也就是俗称的“喝水喝饱了”。长期养成这种习惯，尤其是正在长身体的青少年儿童，更需要注意。因为进食少，就会营养跟不上，导致营养不良甚至直接影响身体健康。

以上就是关于吃饭时能不能喝水的相关介绍，不过值得提醒大家一点的是，上面所说的吃饭时大量饮水的危害有两个必要的条件，一是“大量”，而是“长期”，因为少量和偶尔一两次是对人体不会有太大影响的。养成良好的饮食习惯，是健康生活的第一步，你有吃饭时大量喝水的习惯吗？有的话，注意改掉哦！