陈皮具有广泛的功效与作用，主要用于解表散寒、理气化痰、开胃健脾、化湿化痰等方面，可用于治疗感冒、胸闷、咳嗽等症状。

1. 解表散寒：陈皮具有温中散寒的作用，可用于治疗感冒、发热、寒热往来等症状。

2. 理气化痰：陈皮可调节气机，消除气滞、痰湿等症状，可用于治疗胸闷、咳嗽、哮喘等症状。

3. 开胃健脾：陈皮可增加胃液分泌，促进消化吸收，可用于治疗食欲不佳、消化不良等症状。

4. 化湿化痰：陈皮可疏通经络，祛湿化痰，可用于治疗湿疹、水肿、痰多等症状。

需要注意的是，陈皮虽然具有很多功效，但不宜过量使用，特别是孕妇和儿童慎用。另外，对于有湿热体质的人，也应谨慎使用。最好在医生的指导下使用。