人们常说，养生保健就要做到“早餐吃得像皇上、午餐吃得像土豪、晚餐吃得像乞丐”。从字面意思我们不难理解，早上要吃得好，晚上要吃得少且还不能吃得太好。

　　尤其是对于正在减肥的人来说，晚上这一餐很是重要。晚餐吃得合理则能帮助快速瘦身，反之则有可能让体重越来越胖。那么，晚餐要怎么吃，吃什么才能减肥呢？

　　一、多吃果蔬最宜

　　富含纤维的食物容易使人产生饱感。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜；而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这类饮食的热量均应低于 200千卡。

　　二、一定要善于饮水

　　水对节食也很有益。饭前至少饮一杯水，餐中再来一杯，对抑制胃口非常有效。

　　三、晚餐应适量吃些较清淡、容易消化的食物

　　如粥类、时令蔬菜瓜果、新鲜鱼虾等含蛋白质多的食物，这些食物在体内不易囤积成脂肪，也不容易导致发胖；晚上还需适量吃些主食。中医提醒不过最好在晚上8点以后就不要再进食任何食物，因为晚餐与睡觉时间至少要间隔3-4小时。

　　让食物能够充分的消化、分解才是不会增加脂肪的关键；晚餐如果与睡觉时间间隔较短（睡眠质量影响肥胖），若是进食太多，多余的能量就很难消耗。