不要敌视碳水化合物！

　　不过一定要注意吃的时间，我规定自己“下午4点以后不吃”。

　　长期受到减肥信众崇拜的减肥方式，就是不吃碳水化合物。一提到碳水化合物，通常大家会联想到“米饭”，因此很多人都认为“减肥=不吃饭或减少饭量”，事实上这样的想法相当危险。不吃碳水化合物，大脑就无法直接吸收到必须且唯一的热量来源“糖分”（米饭是摄取优质糖分的最佳食物），导致身体处于低血糖状态，容易倦怠无力、注意力降低。

　　当我们活动身体时，糖分也是重要的热量来源，所以若是不摄取糖分，整个人也会失去活力。在这样的情况下想要瘦得漂亮，根本就是缘木求鱼。

　　就像我先前所说的，碳水化合物不要选择白米，应改吃糙米与五谷杂粮等没有精制过的谷物，其实米饭不只是碳水化合物，还含有丰富蛋白质，未精制的谷物更富含矿物质。加上吃谷物会有饱足感，可以避免吃太多。

　　基于以上种种原因，绝对不能不吃碳水化合物，反而应该要巧妙摄取。

　　话说回来，摄取碳水化合物时，请配合自己的活动型态选择适合的时间。每个人的活动内容和时间都不同，不过大多数人都是晚上休息，停止各种活动，因此我认为晚上不需要摄取碳水化合物。

　　以我自己为例，我会在晚餐前的点心之前吃完当天应该摄取的主食（碳水化合物）分量。换句话说，差不多就是下午4点以后不吃主食。由于晚餐不吃主食的关系，因此晚餐前的点心我都会吃饭团或三明治。

　　即使吃同样的料理，有的人会胖，有的人却不会