XO酱炒青椒干丝

　　材料：豆干2块、青椒1粒、蒜2辨、洋葱1/4粒、XO酱1茶匙

　　做法

　　1 豆干青椒洋葱分别切丝，蒜拍碎。

　　2 热免沾锅入1茶匙橄榄油爆香蒜，续炒豆干。

　　3 再加入洋葱青椒入米酒(或水)呛锅。

　　4 加入XO酱翻炒闷2分钟盛盘。

　　贴心叮咛：XO酱和米酒都有咸度，试味后才加盐。

　　韩国泡菜豆腐锅

　　材料：韩国泡菜1/2杯、木耳1茶匙、金针菇1把、豆腐一小块、鸡蛋1个、腌泡菜汤1/3杯、粉丝1把、葱丝些许、青江菜2根、鱼豆腐2块、炸腐皮3片

　　做法 

　　1 木耳泡软洗净撕成小块，金针菇切掉根，粉丝泡软，炸腐皮开水烫过。

　　2 小沙锅加半锅高汤或水，放入泡菜和腌泡菜汤汁煮滚。

　　3 豆腐切大块放入一起滚个5分钟。

　　4 把剩余材料全部排上再打一个蛋在中间盖上盖子，煮滚熄火洒上葱丝。

　　贴心叮咛：鱼豆腐、腐皮可有可无，自行变化，也可再最后烫一些火锅肉片，很有饱足感热量又低。