沙茶鸡胸烩饭

　　材料：鸡胸肉1杯、油菜1把、蒜4辨、沙茶酱2茶匙、蛋白半个、米酒1茶匙、太白粉2茶匙、香油1茶匙

　　做法

　　1 鸡胸切片蛋白打到起泡加入鸡肉里，再加入米酒太白粉香油腌20分。

　　2 油菜洗净切段，蒜拍碎。

　　3 用免沾锅加橄榄油1茶匙爆香蒜随后入鸡肉沙茶稍炒至8分熟，盛起。

　　4 倒入青菜炒倒变色倒入鸡肉，再翻炒一下即可。

　　贴心叮咛：在减肥餐里一定要用免沾锅可以省去很多油(也就少吃进肚)。鸡胸是最无油无负担的肉(无油无皮)，但这样炒还是很好吃也可全家享用。

　　干丝拌海带

　　这是道高纤且全家都爱吃的减重健康菜！

　　材料：干丝、海带丝、芹菜丝、红萝卜丝、蒜末1茶匙、香菜、醋糖、香油、蚝油

　　做法

　　1 海带丝泡发，洗净剪短，用开水煮过，过冷河，滤干。

　　2 干丝用开水煮过，过冷河，滤干。

　　3 上桌前把所有材料调味料放大盆里拌匀装盘。

　　贴心叮咛：这道菜很健康爽口，但青菜丝会出水，所以务必上桌前才拌。敢吃辣则加些辣椒丝更好吃，如果用唐芹要川烫过。

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