酸奶一种搭配容易致癌

酸奶是平日非常常见的健康食品，它其中的乳酸菌，能有效抑制有害细菌进入体内，能起到防便秘，促吸收的作用。然而，任何食物都有禁忌和注意事项，那么，吃酸奶的禁忌你知道吗？

5类人不能喝酸奶

1、服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。

2、骨质疏松患者。牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。

3、消化不良的人。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。

4、经常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。

5、口臭的人。有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。

酸奶不能和哪些食物同食

火腿＋乳酸饮料易致癌

火腿本身就是一种加工食品，常吃对身体有害。火腿制造时会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。所以，专家建议，平时要少吃加工肉品，就算要吃，也一定要避免与有机酸食物同食，以免增加致癌风险。

喝酸奶攻略：什么时间喝酸奶最好？

饭后喝更利于营养吸收

一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在空腹时胃液呈酸性，不适合酸奶中的乳酸菌的生长，而只有胃液中的PH较高时，才更适合乳酸菌生存，所以，建议饭后两小时左右喝酸奶，这时更利于营养吸收。

晚上喝酸奶最补钙

酸奶中的钙物质的含量是非常的高的，如果我们想补钙的话，晚上喝酸奶的好处是最多的。这主要是因为在晚上12点左右的时候，是我们身体中血钙含量最低的时候，更有利于吸收食物中的钙。

而且，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。酸奶中所含的乳酸与钙结合，比牛奶更能起到促进钙吸收的作用。

当前页面地址：http://www.jtjkw.org/yinshi/yinpin/3586.html