适合慢性胃炎患者的养胃食谱

慢性胃炎是由各种病因引起的胃黏膜慢性炎症，随年龄增长发病率逐渐增高，有什么饮食方法能够对付慢性胃炎呢？

一、慢性胃炎的养胃粥

1、生姜大枣粥

生姜3片，大枣15枚，粳米50克，同煮粥食之。适于脾胃虚寒症。

2、扁豆佛手粥

扁豆100克，佛手30克，粳米100克，同煮粥食之。适于肝胃不和症。

3、红枣莲子粥

红枣80克左右，莲子50克，粳米200克，同煮粥食之。有补脾养胃功效。

二、慢性胃炎的养胃汤

1、山药鸡汤

山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水，放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时，再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟，最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。

2、猴头菇鸡汤

猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水放一些酒去腥，将材料一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。

3、薏仁猪肚汤

薏仁50克，猪肚100克，料酒10毫升，葱、姜、盐、味精适量。先将猪肚、薏仁同煮30分钟，再放入余料煮15分钟，最后放入味精即可食用。

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