男子嗑瓜子引脑中风复发 脑中风病人的饮食宜忌
中过一次风的祈先生一直遵守医嘱,清淡饮食,烟酒不沾,谁知近日却再次中风。直到昨日康复出院,他才明白,中风竟是常嗑瓜子惹祸。
据介绍,祈先生家住汉口青年路,今年52岁,2008年时曾中过一次风,经治疗,他脑部的血栓消融,康复出院,但留下后遗症,右腿行动不便。大病过后,祈先生谨遵医嘱,戒烟戒酒,不沾大鱼大肉。
然而本月初,祈先生再次突发中风,被送往省中山医院,经抢救脱离了生命危险。休养大半个月才逐渐恢复,能够慢慢行走。
医生最初也不解,患者的脑血管为何又堵了呢?经过仔细询问,他找到问题关键。祈先生第一次中风住院时,爱在病房内边看电视边吃瓜子。出院后仍爱嗑瓜子,家里的桌子上总摆着瓜子、花生等零食,一吃就是一袋。
据介绍,一把葵花子就含有10克油脂,一天食用瓜子量最好不超过一把。长期食用易引起血管粥样硬化,加之食用咸味瓜子导致大量饮水,水在血管内潴留使血管阻力增加,造成血压升高或使高血压症状加剧,严重者还会诱发脑中风或心绞痛。
一、适宜食物
1、主食及豆类的选择
玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。
2、肉、蛋、奶类的选择
牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。
3、蔬菜的选择
芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。
4、水果的选择
苹果、枣、香蕉、猕猴桃、核桃、葵花子等。
二、饮食禁忌
不宜吃含盐重的菜品或腌制品;不宜吃含油脂过高的食物;如咸肉、咸菜、酒、肥肉、猪油、脑、动物内脏、糖、咖啡、浓茶。应戒烟。
三、一日参考膳食
早餐:牛奶1杯、白菜、小麦粉、芹菜,如:素包子、凉拌芹菜;
午餐:玉米、大米、牛肉、海带、木耳,如:煮玉米、米饭、海带烧牛肉、木耳汤;
加餐:可在两餐之间吃些新鲜水果,如:苹果;
晚餐:大米、香菇、猪肉、紫菜、鸡蛋,如:米饭、香菇肉片、紫菜鸡蛋汤。
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